電壓:220V 功率:3KW 標準容量:12L 總容量:滿鍋20L 內鍋尺寸:45*30*14(底部17)/釐米(長*寬*高) 外形尺寸:65*36*26.5/釐米(長*寬*高)
●特點 款式新穎,結構合理,操作方便,升溫速度快,溫度均勻,節能等特點,適用於酒店、商場、超市,便利店等客流量大的場所。本機械全不銹鋼體,炸制薯條、雞腿、雞翅、香腸等食物,炸出來的食物香、脆、酥。本設備屬防水器具,裝有過熱斷路器。採用不銹鋼結構,自動恆溫加熱功能,並具有結構緊湊、輕巧美觀、使用方便、安全可靠、熱效效率高等優點。
●操作方法 1、使用時應保持油鍋內的油面高於1/4油鍋深度,但最高油面高度不能大於2/3油鍋深度。 ? 2、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復迴圈,以保證油溫在設定的溫度範圍內恒溫。 ? 3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人 ? 4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。製作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。 ? 5、需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫後進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于乾燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。 ? 6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板必須放在油鍋內,炸鍋每次用完後應切斷電源,確保安全。 ? 7、應使用植物油,嚴禁使用舊油。
●清潔及保養 1、在清潔保養時,應切斷電源,防止發生意外事故。 ? 2、每天工作完畢後可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾,清潔鍋體表面及電源引出線外表面,嚴禁用水直接沖洗電器箱表面,以免破壞電氣性能。 |