1.和麵團：
先準備好一大碗麵粉和一小碗水,攪和在一起,手洗乾淨後拌一下(不用和得太精細,您只需要把 它們拌在一起就可以了),麵粉不要太軟也不要太硬,
2.壓麵：
然後把麵團中的一小塊加入壓麵部分,輕輕拉動手輪向外拉然後旋轉，調到最大檔位開始搖動 手柄,1邊後再調小檔位壓1邊.一共有7個檔位, 最薄1MM, 您可以選擇2,5,7檔位操作;
3.切麵：
完成壓麵後很快就可以切麵了,把麵皮放在寬麵部分搖動手柄開始切麵得到寬麵條,細麵條同理 .(如果您想營養更全麵,可以在麵粉中加入1個雞蛋或少許蔬菜汁).
剛開始操作由於您不熟悉這款產品需要7-10分鐘,以後熟練了只需3-5分鐘.完成後用抹布擦拭即 可,如果一定要水洗,請擦乾保存.
問1：初次使用怎麼清理機器上的機油味呢？ 答：收到機器打開包裝閱讀說明書之後安裝好機器，先用手柄分別搖動壓麵片，壓麵條的 軸承，正轉數次，反轉數次看看機器是否正常（如發現搖不動，有卡住的情況請與本店客 服聯繫，切勿使勁用力的搖哦）正常就可以按照如下對機器進行使用前的清洗；初次使用 前，機器外觀可以用抹布沾少許水和清潔劑清洗，清洗完用吹風機吹幹（沒有耐心完全吹 幹機器的親們，不可使用該方法）；機器內部軸等用麵團多過幾遍後 再使用。以後的使用中用刷子和竹簽之類的配合清理即可。 問2：怎樣才能減少清理難度呢？
答：做的時候，麵要乾一些，硬一些，清理的時候，需要清理的就少一些。做完麵，等乾再 清理，用刷子和竹籤清理最好。再次使用前，可用麵團再過幾遍。
問3：做出的麵條黏在一起分不開，清理也比較麻煩，怎麼回事
答：麵相對乾一些，硬一些，揉的時間要長些（適當和好麵後，可以在壓麵皮的時候反復壓 ，壓出後抹上乾麵折起來再壓，如此反復可以代替手工揉麵。）這樣既可以順利的切出麵 條，粘在刀口上的麵也會減少，可減少清理難度。 問4：該機器能做餃子皮，混沌皮嗎？
答：機器有7個檔位麵皮厚度，約為0.5mm-3mm左右（食品機械精確度為相對參考值），可以 做出大塊的麵皮，實際的形狀需要自備工具切割，（例如：可以用薄些的塑膠杯口蓋壓出 需要的餃子皮。）
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